Для приготовления этого лёгкого рецепта фаршированных помидоров вам понадобится лишь минимальное количество ингредиентов, и его очень легко приготовить. Это низкокалорийный вариант, популярный среди тех, кто придерживается диеты для поддержания веса или похудения, поскольку он содержит минимальное количество калорий.
Это восхитительное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или закуску, идеально подходящее для жарких дней , когда хочется чего-то свежего и быстрого в приготовлении. Вы можете изменить некоторые ингредиенты, главное, чтобы рецепт оставался легким.
Ингредиенты
- 1 кило круглых помидоров
- 500 гр коричневый рис
- 100 гр гороха
- 50 гр кукурузы
- 1 лук
- Сэл по вкусу
- Легкий майонез
- Листья петрушки свежий
- Оливки
Способ приготовления
- Lava и аккуратно выньте сердцевину из помидоров; отрежьте верхнюю часть и, если необходимо, выровнять основание чтобы они могли стоять, не опрокидываясь.
- Дайте стечь. Положите помидоры на бумагу или решетку срезом вниз на 10 минут, чтобы они не стали сырыми внутри.
- варить коричневый рис в большом количестве воды, пока не получите нужное количество; процедите и перелейте в емкость для охлаждения.
- Смешать с горох, el Choclo, мелко нарезанный лук и соль. Добавьте легкий майонез необходимо флиртовать, не переусердствуя.
- Заполнить помидоры и украсьте листьями петрушки или кусочками оливок.
Ключевые советы по выращиванию идеальных томатов
Всегда сливайте воду из помидоров, перевернув их вверх дном: это предотвратит избыток влаги и улучшит текстуру начинки. Для одной порции используйте 2 небольших помидора . Общее время приготовления составляет около 20 минут , если рис уже холодный.
Легкие заливки и вариации
- Светлый тунец (натуральные), соленые огурцы или каперсы и легкий майонез; добавьте измельченный салат для объема и низкого содержания калорий.
- Сурими раскрошить с крутым яйцом и зеленым луком; смешать с легким майонезом.
- Свежий сыр, тако с индейкой, вареный рис и кукуруза; приправленные базилик.
- Ensalada de Arroz легкий: смешайте рис с хрустящими овощами и ложкой майонеза или нежирного натурального йогурта.
Версия с тунцом и легкой моцареллой
Выньте мякоть из помидоров и смешайте ее с консервированным тунцом и нарезанной кубиками светлой моцареллой ; приправьте несколькими каплями оливкового масла , уксуса и соли. Наполните помидоры мякотью и подавайте охлажденным. Это блюдо обеспечивает организм высококачественным белком и кальцием, при этом не нанося лишнего количества калорий.
Запеченный вариант: грибы, ветчина и яйцо
Обжарьте грибы с чесноком и смешайте с вареной ветчиной (по-английски), взбитыми яйцами и томатной мякотью. Наполните начинкой пирожок и выпекайте при 200°C несколько минут, пока яйцо не схватится; пирожок получится сочным и очень сытным . Если вы предпочитаете более мягкую текстуру, выпекайте при 180°C в течение 15 минут.
Презентация, соусы и гарниры
Украсьте шнитт-луком или измельченным салатом. Можно подавать с легким розовым соусом , домашним томатным соусом или небольшим количеством кетчупа, если вы предпочитаете более сладкий вкус; легкий майонез в начинке помогает скрепить ингредиенты, не делая блюдо слишком жирным.
Пищевая ценность и порции
Помидоры — это фрукт, богатый витаминами B, C и A, минералами, такими как калий и магний , и антиоксидантами, например, ликопином . Кожура содержит клетчатку , которая способствует пищеварению. Тунец добавляет омега-3 жирные кислоты и белок; если вы следите за потреблением натрия, выбирайте варианты с низким содержанием соли . Порция около 300 г содержит примерно 250 ккал (в зависимости от ингредиентов), идеально подходит в качестве закуски или легкого блюда в рамках средиземноморской диеты.
Свежие, универсальные и быстро готовящиеся, эти легкие фаршированные помидоры сочетают в себе вкус , текстуру и сбалансированное питание, и их можно готовить как в холодном, так и в запеченном виде круглый год.