Эта диета разработана для всех, кто любит огурцы и хочет избавиться от лишних килограммов, которые так его беспокоят. Она основана, главным образом, на потреблении огурцов , и если вы будете строго следовать ей, то сможете сбросить около 3 килограммов за 8 дней.
Если вы решите придерживаться этой диеты, вы должны быть в хорошем состоянии здоровья и не соблюдать её дольше указанного срока. Вам также необходимо ежедневно пить как можно больше воды, подслащивать чай сахаром и приправлять еду солью и соевым соусом (желательно в умеренных количествах). Вы должны повторять меню, подробно описанное ниже, каждый день, пока соблюдаете диету.
Ежедневное меню:
Завтрак: 1 огурец , 1 травяной чай и 1 фрукт.
В середине утра: 1 огурец и 1 нежирный йогурт.
Обед: 1 стакан легкого бульона , салат из огурцов и 1 фрукт. Салата можно есть сколько угодно.
В середине дня: 1 огурец и 1 порция легкого желатина.
Перекус: 1 травяной чай, 1 огурец и 1 ломтик цельнозернового тоста.
Ужин: легкий бульон, салат из огурцов и один фрукт. Салата можно есть сколько угодно.
Перед сном: 1 пищеварительный настой.
Что такое огуречная диета и почему она стала популярной?
Это очень строгая низкокалорийная диета , в которой огурцы являются приоритетом при каждом приеме пищи, а нежирные белки разрешены лишь в небольших порциях. Ее популярность обусловлена обещаниями, такими как потеря 1 килограмма в день или 3 килограммов всего за несколько дней, а также предполагаемым « детокс- эффектом » благодаря высокому содержанию воды. Для женщин определенного возраста ее легкость и способность к увлажнению могут быть привлекательными, хотя необходимы корректировки с учетом гормональных и метаболических потребностей.
Эффективно ли это и полезно ли для здоровья?
В краткосрочной перспективе можно похудеть, поскольку это создает значительный дефицит калорий (часто около 800 ккал/день). Однако стандартная огуречная диета бедна белком, полезными жирами и ключевыми микроэлементами , не имеет убедительных доказательств эффективности и не является устойчивой. Жесткие ограничения способствуют эффекту отскока , могут вызывать усталость и замедлять метаболизм; ее не следует придерживаться более нескольких дней.
Пищевая ценность огурца и его полезные свойства
Огурцы примерно на 95–96% состоят из воды , содержат очень мало калорий, немного клетчатки и минералов, таких как калий и магний , а также витамины С и К. Их кожура богата нерастворимой клетчаткой , а мякоть — растворимой , что полезно для пищеварения, увлажнения организма и ощущения сытости.
К его преимуществам относятся: увлажнение организма , помощь в контроле веса благодаря низкой калорийности, потенциальная помощь в регулировании артериального давления благодаря содержанию калия, поддержка пищеварения и антиоксидантные свойства . Меры предосторожности: он может быть трудноусвояемым для чувствительных людей, содержит много натрия, а потребление калия следует ограничить при некоторых заболеваниях почек.
Как сделать это безопасно: правильные калории, макронутриенты и примеры
Более здоровой альтернативой является использование огурцов в качестве основы, но с добавлением нежирного белка, сложных углеводов и полезных жиров . Полезным ориентиром является распределение макроэлементов примерно 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров при умеренном дефиците калорий (200–300 ккал/день).
Для оценки вашего потребления калорий рассчитайте базальный метаболизм (формула Миффлина-Сент-Джеора для женщин): БМР = 10 × вес (кг) + 6,25 × рост (см) − 5 × возраст (лет) − 161. Пример: 85 кг, 170 см, 44 года ≈ 1531,5 ккал/день . Применяя дефицит примерно в 300 ккал, для некоторых людей может быть целевым показателем около 1200 ккал/день , который всегда корректируется в зависимости от уровня активности и профессиональных критериев.
7-дневный план с огурцом, сбалансированный и разнообразный
Предлагаемый план питания, включающий 3 приема пищи и 1 перекус в день, с добавлением огурцов, без ущерба для питательной ценности и для чувства сытости. Каждый прием пищи содержит приблизительно 350 ккал , а перекус — 150 ккал (количество калорий можно скорректировать в зависимости от индивидуальных потребностей).
День 1 — Увлажнение с помощью смузи и свежих текстур
Завтрак (350 ккал): Зеленый смузи с огурцом
Обед (350 ккал): Киноа, курица и огурец.
Отварная киноа, жареная куриная грудка, огурец, помидор , лимон и оливковое масло для сбалансированного сочетания сложных углеводов и нежирного белка.
Ужин (350 ккал): лепешка из цельной пшеницы с цацики из индейки и огурца.
Нежирная индейка, цельнозерновая лепешка, огурец и греческий йогурт в стиле цацики. Легкое и сытное блюдо.
Закуска (150 ккал): Огурец с хумусом и миндалем.
Хрустящие, богатые белком и полезными жирами.
День 2 — постный белок с хрустящими салатами
Завтрак (350 ккал): тост из цельной пшеницы с яйцом, огурцом и шпинатом.
Сочетание высококачественного белка и увлажняющих овощей.
Обед (350 ккал): Курица-гриль с киноа и огурцом.
С травами, лимоном и оливковым маслом ; по желанию – сыр фета.
Ужин (350 ккал): бургер из индейки с йогуртом и салатом из огурцов.
Подается с гарниром из коричневого риса и сливочно-йогуртовой заправкой с огурцом.
Закуска (150 ккал): Огуречные палочки с хумусом и орехами.
Легко приготовить, способствует насыщению.
День 3 — Электролиты с цитрусовыми и мятой
Завтрак (350 ккал): смузи из огурца, цитрусовых и мяты.
С кокосовой водой для восполнения электролитов и белка для восстановления.
Обед (350 ккал): Куриный салат с огурцом и цитрусовыми.
В его состав входят авокадо , цельнозерновые продукты и свежая зелень.
Ужин (350 ккал): салатные роллы с индейкой, рисом и дзадзики.
Свежий, легкий и с хорошим балансом макроэлементов.
Перекус (150 ккал): вода, настоянная на огурце и цитрусовых + орехи
Восстановите водный баланс с помощью воды, настоянной на огурце и цитрусовых , и поддерживайте необходимый уровень энергии.
День 4 — Дуэт огурца и греческого йогурта
Завтрак (350 ккал): тост с йогуртом, огурцом и яйцами.
Он содержит белок , полезные жиры и цитрусовую свежесть.
Обед (350 ккал): Киноа с курицей и йогуртово-огуречным соусом.
Йогурт обладает противовоспалительными и пробиотическими свойствами .
Ужин (350 ккал): салат, фаршированный индейкой, с йогуртово-огуречным соусом.
Он хорошо подходит и для менее рафинированной муки.
Закуска (150 ккал): йогуртово-огуречный соус с овощами и миндалем.
Хрустящая текстура и длительное содержание белка.
День 5 — Вариант на растительной основе с бобовыми
Завтрак (350 ккал): тост из нута и огурца с тахини
Клетчатка и полезные жиры для поддержания энергии в течение длительного времени.
Обед (350 ккал): салат из киноа, огурцов и эдамаме.
Полноценный набор растительных белков и антиоксидантов.
Ужин (350 ккал): перец, фаршированный чечевицей и рисом с огуречным соусом.
Богато микроэлементами и очень сытно.
Закуска (150 ккал): Огурец с хумусом и семечками.
Оно содержит минералы и приятно хрустит.
День 6 — Противовоспалительный фокус
Завтрак (350 ккал): смузи из огурца, ананаса, мяты и йогурта.
С имбирем для улучшения пищеварения.
Обед (350 ккал): Киноа с огурцом и фенхелем.
Обладает естественным мочегонным и пищеварительным эффектом .
Ужин (350 ккал): Кабачки, фаршированные чечевицей, огурцом и йогуртом.
Оно регулирует транзит и обеспечивает подачу оптоволокна.
Закуска (150 ккал): Крудите с хумусом и лимонной цедрой.
Легкий, освежающий и удобный для переноски.
День 7 — Легкое завершение с разнообразием и клетчаткой
Завтрак (350 ккал): тост с авокадо и огурцом с семечками.
Растворимая клетчатка и полезные жиры для чувства сытости.
Обед (350 ккал): салат из нута, киноа и огурцов.
Красочный, полноценный и с низким гликемическим индексом.
Ужин (350 ккал): Жареный батат с чечевицей и огуречным дзадзики.
Медленно усваиваемые углеводы и сливочный контраст.
Закуска (150 ккал): огуречные полоски с хумусом и льняными крекерами.
Сочетание белка , клетчатки и полезных жиров.
Риски, ограничения и передовая практика
Строгий вариант, хотя и эффективен в краткосрочной перспективе, содержит слишком мало калорий и может привести к дефициту питательных веществ, напряженным отношениям с едой и повторному набору веса. Поддерживайте ежедневный объем потребления жидкости около 2–2,2 литров , отдавайте приоритет отдыху и умеренным физическим упражнениям, а также используйте инструменты для отслеживания привычек, чтобы закрепить результаты. Если у вас есть какие-либо заболевания, проконсультируйтесь с врачом заранее.
Огурец может стать ключевым ингредиентом в программе по снижению веса, если его сочетать с нежирным белком , сложными углеводами и полезными жирами . Классическое ежедневное меню, которое мы предлагаем, по-прежнему доступно для тех, кто ищет что-то очень простое и быстрое, но сбалансированный 7-дневный вариант позволит вам получить все преимущества без вреда для здоровья.
