Семена подсолнечника, также известные как трубки, они еда Он богат питательными веществами, приносит организму много пользы и обладает насыщенным, неповторимым вкусом. Вы сможете приобрести их в любом магазине, продуктовом магазине или магазине натуральных продуктов.
Теперь важно отметить, что если вы включите семена подсолнечника в свой рацион, вы обеспечите свой организм такими элементами, как углеводы, магний, полезные жиры, жирные кислоты, фосфор, белки, футбол, Витамин Е y калий среди других питательных веществ.
Некоторые свойства семечек:
» Они улучшатся функционирование вашего мозга.
» Они помогут вам чтобы избежать проблем с кровообращением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
» Это улучшится выступление спортсменов.
» Это поможет вам. чтобы избежать физических травм.
» Это улучшится состояние вашей кожи.
» Это предоставит вам антиоксидантный эффект.
» Они помогут вам для лечения декальцинации или заболеваний костей.
Расширенные преимущества и свойства
Богат моно- и полиненасыщенными жирами, способствуют балансу холестерина (повышают уровень ЛПВП и снижают уровень ЛПНП) и помогают снизить уровень триглицеридов. волокно поддерживает кишечный транзит и борется с запорами; всего лишь 2 столовые ложки вы получаете около 2,4 г клетчатки. Кроме того, содержание клетчатки растительный белок (≈5 г на 2 столовые ложки) способствует поддержанию и развитию мышечной массы.
Они также способствуют сытость и могут способствовать контролю веса благодаря сочетанию белка, клетчатки и полезных жиров. Тем не менее, они высококалорийны, поэтому лучше ограничить порцию (2 столовые ложки содержат около 143 ккал).
Магний и триптофан способствуют синтезу серотонина, помогая справляться со стрессом, тревожность и лучше спать. Витамин Е, селен и другие фитохимические вещества оказывают мощное воздействие противокоррозионный, полезен для замедления старения кожи и защиты от окислительного повреждения.
Они вносят свой вклад холин, селен и витамин Е, питательные вещества с нейропротекторным действием, связанные с уходом за когнитивные функции. El цинк поддерживает мужскую фертильность и фолиевая кислота Это имеет решающее значение на этапах повышенного спроса (например, во время беременности). магний способствует расслаблению сосудов и помогает контролировать кровяное давлениеЕго минеральный профиль (кальций, фосфор и магний) способствует здоровье костей и мускулистый.
Пищевая ценность и рекомендуемая порция
Для каждого 100 гр семян подсолнечника: ≈ 584 ккал, 21 г белка, 51 г общего жира (≈4 г насыщенных и ≈42 г ненасыщенных), 20 г углеводов (≈3 г сахаров), и 9 г волокна; натрий ≈9 мг. Основные микроэлементы: Витамин Е, фолиевая кислота, магний, селен, цинк y холин.
Практическая часть состоит из 30 гр (≈¼ стакана): 160–170 ккал, 5–6 г белка, ≈14 г жиров (в основном ненасыщенных) и 2–3 г клетчатки. Эта порция оптимизирует потребление питательных веществ без превышения калорийности.
Как правильно их употреблять
- Способы использования: натуральный в качестве закуски, в салатах, йогурте, смузи, кремах, хлебе, домашние крекеры, гранолы и овсяные хлопья в мисках. Их можно купить с шелухой или без, сырыми или поджаренными, с солью или без.
- Здоровые предпочтения: приоритизировать версии без соли для контроля артериального давления.
- С оболочкой: подносит семя ко рту, разбивает скорлупу зубами и извлекает зерно; избегайте проглатывания скорлупы.
- Производные: из них также делается подсолнечное масло.
Разновидности и распространенные применения
Обычно используются три типа с различными профилями жирности: линолевая (наиболее распространенный в потреблении), олеиновая (более богаты олеиновой кислотой) и NuSun (промежуточное равновесие, широко используемое в нефтяной промышленности). Эти различия влияют на стабильность и вкус Конечный продукт, но все они ценны в сбалансированном питании.
Меры предосторожности и возможные побочные эффекты
- Плотность теплоты сгорания: Переедание может привести к увеличению веса.
- натрий: Соленые варианты увеличивают потребление соли; если вы хотите контролировать потребление соли, уменьшите ее потребление. кровяное давление.
- Следы металлов: Чрезмерное потребление может увеличить воздействие кадмий; соблюдать суточный рацион.
- Аллергии: редко, но возможно (сыпь, зуд или другие симптомы).
- пищеварительный: проглотить оболочка или большие количества могут вызвать запор или дискомфорт.
- Избыток микронутриентов: очень высокие дозы могут привести к чрезмерному повышению фосфор o селен.
Здоровые идеи и рецепты
Жареные и приправленные семена подсолнечника
Ингредиенты: ⅓ стакана семян; 1 ч. л. воды; ½ ч. л. порошка карри; щепотка соли; ½ ч. л. оливкового масла.
Разработка: Смешайте семена, воду, порошок карри и соль. Обжарьте на среднем огне в масле. перемешивание до золотисто-коричневого цвета. Остудите перед хранением в герметичном контейнере.
Энергетическое печенье с семечками
Ингредиенты1 стакан меда; 3 столовые ложки маргарина и 3 столовые ложки сливочного масла; 1 чайная ложка ванили; 2/3 стакана белой муки и 2/3 стакана цельнозерновой муки; 1 стакан овсянки; 1/2 чайной ложки разрыхлителя; 1/4 чайной ложки соли; 1/2 стакана несоленых семян подсолнечника; 1/2 стакана измельченной сушеной вишни; 1 яйцо; 1/2 чайной ложки миндального экстракта.
Разработка: Смешайте жидкие ингредиенты, добавьте сухие ингредиенты, добавьте семена и фрукты. Подавайте на бумаге для выпечки. печь при температуре 180ºC в течение 8–10 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
Домашняя гранола из подсолнечника
Ингредиенты: 300 г овса; ½ стакана семян подсолнечника; ½ стакана миндаля; ½ стакана семян тыквы; ¼ стакана семян кунжута; ¼ стакана кокосовой стружки (по желанию); ¼ ч. л. корицы; ¼ ч. л. соли; ¼ стакана воды; ¼ стакана подсолнечного масла; ½ стакана меда; 2 ст. л. коричневого сахара; ½ ч. л. ванили; 1 стакан смеси сухофруктов.
Разработка: смешать сухие ингредиенты; вскипятить воду, масло, мед и сахар; залить сухие ингредиенты и выпекать при температуре 135ºC в течение ~60 минут, периодически помешивая однородная обжарка. Хранить в холодильнике.
Частые сомнения
- Сколько в них калорий? Горсть (28–30 г) содержит ~160–170 ккал, 5–6 г белка, ~14 г жира и 2–3 г клетчатки.
- Они толстеют? Нет, если употреблять с На модерацииВысокая сытность продукта помогает контролировать аппетит.
- Сколько нужно есть в день? Рацион 30 гр Это полезное руководство; адаптируйте его к своим потребностям и деятельности.
- Вызывают ли они запоры? Это может случиться, если вы проглатывает оболочку или если они потребляются в чрезмерных количествах.
Происхождение и курьезы
Трубы идут из подсолнечник (Helianthus annuus), растение семейства Астровых, произрастающее в Северная и Центральная АмерикаС ботанической точки зрения, коммерческая труба включает оболочку, которая защищает съедобное зерно. Страны вроде Россия, Китай, США и Аргентина Они выделяются своей продукцией. На рынке их можно найти сырой или жареный, с солью или без, и с различными ароматный в некоторых регионах.
Интегрируйте их осознанно — расставляя приоритеты версий без соли, уважая порция 30 г и сочетание их с фруктами, овощами и цельными зернами — позволяет вам воспользоваться их замечательной питательной ценностью для здоровья corazón, el мозг, кожа, los мышцы y los скелет.
