Шпинат — один из самых распространенных ингредиентов в овощных соках и смузи, и это неудивительно, учитывая бесчисленные полезные свойства, которые ему приписывают. Будучи листовой зеленью с нейтральным вкусом в сыром виде, он становится идеальной основой для тех, кто только начинает пить детокс-смузи, позволяя фруктовым вкусам раскрыться в полной мере, не жертвуя при этом питательной ценностью.
Регулярное употребление этих эликсиров может способствовать снижению веса , повышению энергии, укреплению костей, профилактике рака, регулированию артериального давления и улучшению состояния кожи. Благодаря своим ощелачивающим свойствам они помогают сбалансировать pH организма, особенно при диете с высоким содержанием рафинированных злаков или животного белка.
Пищевая ценность шпината в зеленых соках
Шпинат — очень питательный овощ . По данным организаций по безопасности пищевых продуктов, он выделяется высоким содержанием железа, магния, витамина К, фолиевой кислоты и антиоксидантов . Употребление его в сыром виде в смузи предотвращает потерю чувствительных к теплу витаминов, которая происходит во время приготовления, обеспечивая дополнительное поступление хлорофилла и витамина А (бета-каротина, лютеина и ксантина), которые защищают зрение и способствуют регенерации клеток.
Важно отметить, что, несмотря на пользу, людям с проблемами почек следует проконсультироваться с врачом из-за содержания оксалатов . Для достижения максимальных результатов рекомендуется выбирать темно-зеленые, хрустящие листья, избегая листьев с пятнами или обезвоженных.
Рецепты смузи и зеленых соков со шпинатом
Смузи для сияющей кожи
Этот смузи сочетает в себе увлажняющие свойства салата и сельдерея со сладостью яблока и груши, создавая реминерализующий эффект , идеально подходящий для кожи.
Ингредиенты
1 1/2 стакана воды
1 салат ромэн, нарезанный
3 стеблей сельдерея
1 пучок шпината
1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное
1 груша, очищенная и измельченная
1 Plátano
Сок 1/2 лимона
Способ приготовления
Добавьте воду и салат в блендер. Взбивайте на низкой скорости до однородной массы. Добавьте шпинат, сельдерей, яблоко и грушу. Взбивайте на высокой скорости. В завершение добавьте банан и лимон.
Восстанавливающий энергетический смузи
Благодаря красным ягодам и банану этот смузи богат сложными углеводами и калием , что идеально подходит для борьбы с усталостью.
Ингредиенты
1 пучок шпината
1 стакан нежирного ванильного йогурта
1/2 стакана клюквенного сока
3 ягоды клубники (свежей или замороженной)
10 ягод черники (свежей или замороженной)
1 банан (свежий или замороженный)
Несколько кубиков льда
Способ приготовления
Влейте клюквенный сок и йогурт в блендер. Добавьте шпинат и измельчите до мелкой крошки. Добавьте клубнику, чернику и банан. Когда смесь станет однородной, добавьте несколько кубиков льда и взбивайте на высокой скорости.
Смузи для сдува живота
Ананас содержит бромелаин — фермент, который облегчает переваривание белков и уменьшает воспаление, а кокосовая вода обеспечивает глубокое увлажнение.
Ингредиенты
1/2 стакана свежего ананаса
1/2 стакана свежей папайи
1 замороженный банан
1/4 огурца (с кожурой)
1 стакан холодной кокосовой воды
2 стакана шпината
4 кубика льда
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты одновременно в блендере и сразу выпейте, чтобы ощутить освежающий эффект, который обеспечивают холодная кокосовая вода и кубики льда.
Расширенное руководство по повышению эффективности ваших зеленых соков
Чтобы получить максимум удовольствия от этих напитков, вы можете воспользоваться несколькими советами и вариантами:
- Функциональные комбинации: Если вам хочется чего-то нового, попробуйте смешать... шпинат, ананас, сельдерей и имбирь для термогенного эффекта, или капуста кале, зеленое яблоко и огурец для интенсивного очищения.
- Небольшое количество имбиря: Добавление кусочка свежего имбиря длиной 2 см придаст блюду пряный вкус и другие полезные свойства. антибактериальное и противовоспалительное.
- Заказ коктейля: Для получения шелковистой текстуры начните с жидкая основа (водой, кокосовой водой или растительным молоком), сначала измельчите шпинат, а затем добавьте твердые фрукты.
- Здоровые замены: Клубнику можно чередовать с киви, грушей, черникой или дыней, всегда отдавая предпочтение ягодам. сезонные и органические фрукты.
Когда их следует принимать? В идеале, употребляйте их натощак , так как в это время организм лучше усваивает питательные вещества. Они также отлично подходят для приема на ночь, способствуя легкому пищеварению. Для дополнительного эффекта, запивайте их стаканом теплой воды с лимоном для мгновенного ощелачивающего действия.
Секрет успешного приготовления зеленого сока кроется в качестве ингредиентов. Свежий, хрустящий шпинат гарантирует наличие хлорофилла и целых витаминов. Хотя их можно хранить в герметично закрытых банках в холодильнике, лучше всего пить свежеприготовленный напиток, чтобы предотвратить окисление питательных веществ .
Внедрение этих привычек не только улучшает жизненные силы и пищеварение, но и служит устойчивым инструментом заботы о себе , которым может наслаждаться вся семья, адаптируя количество и вкусы для малышей и избегая для детей таких сильнодействующих ингредиентов, как имбирь.